Brokkoli-Quiche
Ein neues Rezept aus der Kategorie “schnell & einfach”. Die Zubereitungszeit beträgt exklusive Backzeit maximal 15 Minuten. Selbstverständlich kannst du den Quiche-Teig auch selbst zubereiten. Der Fokus liegt bei dieser Rezeptreihe aber darauf, die Gericht so unkompliziert wie möglich zu halten. Denn nicht jeder Mensch hat die Kapazität, alles selbst zuzubereiten und das ist völlig legitim 💚.
Zutaten für Portionen
- Fertiger Quicheteig 1 Packung
- Brokkoli, klein 1 Stück
- Soja-Skyr 400 g
- Naturtofu 200 g
- Räuchertofu 100 g
- Kala Namak (Schwefelsalz), alternativ normales Salz + 1/2 TL Knoblauchpulver 1 TL
- Hefeflocken 2 EL
- Mandelblättchen 2 EL
Zubereitung
Den Brokkoli (1 Stck.) waschen und in Röschen schneiden, den Teig in die gefettete Form geben.
Naturtofu (200g), Räuchertofu (100 g), Soja-Skyr (400 g), Salz (1 TL) und Hefeflocken (2 EL) in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe zu einer cremigen Masse pürieren.
Die Masse auf dem Teig verstreichen, dann die Brokkoli-Röschen darauf verteilen. Mit Mandelblättchen (2 EL) bestreuen.
Bei 200° C Umluft für 30 Minuten backen.
Bewertungen
super lecker und schnell zubereitet
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