Vitamin-A-Booster
Wusstest du, dass Vitamin A nur in tierischen Produkten enthalten ist? Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass vegan lebende Menschen einen Vitamin-A-Mangel erleiden, denn der Körper kann Betacarotin (das auch Provitamin A genannt wird) zu Vitamin A umwandeln 👌. Um deinen Bedarf zu decken, solltest du täglich zu orangefarbenem und grünem Obst und Gemüse greifen und es für eine optimale Aufnahme mit einer Fettquelle kombinieren 🧡.
Zubereitung
Die Aprikosen (4 Stück) halbieren und entkernen, die Karotten (4 Stück) schälen und in grobe Stücke schneiden und die Papayahälfte ebenfalls von den Kernen befreien, schälen und in grobe Stücke schneiden.
Alle Zutaten in den Entsafter geben und entsaften. Den fertigen Saft in ein großes Glas geben und 1 TL Leinöl einrühren.
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